Lauwe salade van zachte geitenkaas met sesamzaadjes

  • 10 minuten
  • Salade
  • 4 personen

Bereiding

Bak het ontbijtspek knapperig in een droge pan (zonder vet) (of tussen keukenpapier in de magnetron, 1-2 minuten per 4 plakjes, circa 750 watt). Laat afkoelen en versnipper het grof.
Verdeel de veldsla en de gehalveerde cherrytomaatjes over de borden. Breng op smaak met enkele druppels balsamico azijn, olijfolie, zeezout en zwarte peper.
Doe de sesamzaadjes in een schaaltje en haal de schijfjes zachte geitenkaas aan beide kanten door de zaadjes.
Bak gedurende 1 minuut aan elke kant in de pan met 2 eetlepels olijfolie.
Verdeel over de salade op de borden. Garneer met het versnipperde spek en dien onmiddellijk op.

Tips

Vervang de sesamzaadjes door gehakte noten.

Print recept
« Terug naar alle recepten

Aanverwante informatie