Het merk « Président professionnel »
Expertise & know-how
Op 19 oktober 1933 zegt de toekomstige uitvinder van Président het beroep van vervaardiger van karntonnen vaarwel om zich als kaasmaker te vestigen in Laval, een stad in het Franse departement Mayenne. Op de eerste dag maakt hij van 34 liter melk 17 camemberts Le Petit Lavallois.
In 1947 verhuist hij naar een "moderne” zuivelfabriek in de rue du Moulin in Laval. Hij maakt er camemberts, verse kazen, petits suisses en boter. Al heel snel wordt hij een specialist in hoogwaardige boters.
In 1950 haalt hij samen met een dertigtal medewerkers 10 000 liter melk per dag op.
In 1955 sterft hij plotseling, waarna zijn 27-jarige zoon hem opvolgt. Hij is een uitstekende kaasmaker die bovendien een voortreffelijk gevoel voor management en communicatie heeft.
Zijn bekendste kaas is de camembert “Le Voyageur”, maar al zijn producten hebben een goede reputatie. Ze hebben al vele medailles en diploma’s behaald op verschillende wedstrijden en festivals. Hij is steeds op zoek naar vernieuwing en introduceert als eerste het UHT-melkpak in Frankrijk onder de suggestieve naam “lait 2000” (“melk 2000”). Bovendien stelt hij een betrouwbare techniek voor de productie van camemberts met gepasteuriseerde melk op punt.
In 1947 verhuist hij naar een "moderne” zuivelfabriek in de rue du Moulin in Laval. Hij maakt er camemberts, verse kazen, petits suisses en boter. Al heel snel wordt hij een specialist in hoogwaardige boters.
In 1950 haalt hij samen met een dertigtal medewerkers 10 000 liter melk per dag op.
In 1955 sterft hij plotseling, waarna zijn 27-jarige zoon hem opvolgt. Hij is een uitstekende kaasmaker die bovendien een voortreffelijk gevoel voor management en communicatie heeft.
Zijn bekendste kaas is de camembert “Le Voyageur”, maar al zijn producten hebben een goede reputatie. Ze hebben al vele medailles en diploma’s behaald op verschillende wedstrijden en festivals. Hij is steeds op zoek naar vernieuwing en introduceert als eerste het UHT-melkpak in Frankrijk onder de suggestieve naam “lait 2000” (“melk 2000”). Bovendien stelt hij een betrouwbare techniek voor de productie van camemberts met gepasteuriseerde melk op punt.
Zuivelproducten, het hart van een gezonde en duurzame voeding
Président Professionnel maakt deel uit van de Lactalis Groep die zich al 90 jaar inzet in zuivel- en kaaskennis ten dienste van de consument, met elke dag gezonde, eenvoudige en smakelijke producten aan te bieden die mensen samenbrengen.
De verwachtingen van consumenten veranderen steeds sneller, met een blijvende focus op producten die het milieu en dierenwelzijn respecteren. Bovendien moeten de producten zich moeiteloos aanpassen aan de nieuwe, mobiele consumptiepatronen en de diverse smaken van verschillende consumentprofielen.
President professionnel
Samen op weg naar culinaire perfectie
Accompagne les chefs de l’école aux étoiles.
Lactalis Foodservice België is de Belgische tak van de Lactalis Groep die zich richt op professionals in de Foodservice market.
