Watermeloensalade met geitenkaas
Ingrediënten
1 pakje (200g) Président 12 Petits Chèvres Frais
500g vruchtvlees van watermeloen
8 zwarte olijven
2 el. olijfolie
2 el. sinaasappelsap
1 el. balsamico-azijn
Enkele verse basilicumblaadjes
Zout en peper
Bereiding
1. Snijd de schijfjes Petits Chèvres Frais in vieren en het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes. Doe ze in een slakom en doe er ook de olijven en de gehakte basilicumblaadjes bij.
2. Klop het sinaasappelsap, de balsamico-azijn, zout en peper met een klopper. Giet deze dressing op de salade en meng voorzichtig.
3. Dien deze frisse salade gekoeld op met krokant stokbrood.
Deze salade is ook geknipt voor een koud buffet; je kunt hem presenteren in een uitgeholde watermeloenhelft.
Tip
Nog meer lekkere recepten
Zoet-zoute salade met geitenkaas en spinazie
Maak dit broodje
